季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材の良い悪いを見極めよう

南米、北欧、赤道直下の国で、大事な客を迎えるときな出される希少価値のある食材を教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1169471612

ガラス又はポリエチレンの容器（食材を入れる）の消毒（滅菌）方法として、私は何時も大きな鍋に一杯水を入れて容器、キャップ、スプーン、計量器等を沈め所謂煮沸消毒をしていますが、手間や時間がかかるので、もっと簡単にしかも完全に出来る方法はないものでしょうか？
また水蒸気（蒸し器を使う）だけでは消毒（滅菌）にならないのでしょうか？
お教え下さい。

もう疲れました。
私は23歳です。
8ヶ月の娘と旦那がいます。
旦那は、私の全てが気に入らないらしく、よく怒鳴り散らします。
大声でわめき、壁に穴を開けたり、物を壊し、暴れたりします。
朝食や昼食の為、家にある食材を使えば怒ります。
今では食べないようにしてます。
旦那の給料14万くらいですが、どんなに頑張っても足りなくなり、旦那に怒られます。
働けと言われます。
携帯代、電気、ガス、水道、誰が払ってると思ってんだ!!と言われます。
旦那の給料では払えず、旦那の親が出してくれてます。
俺に感謝しろ!!と言われます。
私が友達と遊びたくても、そんな金はないと言われ、友達とも遊ばなくなりました。
それらのストレスから、思わず私は、娘を叩いてしまいました。
自分でも何をしたのか分からなくなり、すごくツラかったです。
それを私の母に、旦那は虐待だと言ったみたいです。
離婚も考えました。
私は母子家庭だったので、淋しい思いをたくさんしてきました。
その事を考えるとためらってしまいます。
いろんな事を考えてたら、気付くとアムカしてました。
今では、死にたいという気持ちばかりが前に出てしまい、苦しいです。
誰も私の事を信じてくれない。
分かってくれない。
娘を叩いて、最低な母親。
私がいなくなったら、皆、楽になる？
幸せになる？
とか思うようになってしまい…自分でも、どうしたら良いのか分からなくなりました。
訳の分からない質問ですみません。

世界の変わった＆面白い【珍料理】【珍食材】を調べています。世界では、こんな変わった調理法をしている＆あんなモノまで食材として存在している等々ありましたら、宜しくお願いします！！
http://q.hatena.ne.jp/1163395636

学校の給食メニュー学生時代の給食の中ですきなメニューの一つ厚焼き卵色々調べましたが、作り方が分かりません。
どなたか分かる方いませんか？
覚えている食材は角切りチーズ、人参など・・野菜はかなり細かく切った物が入っていたと記憶しています。

【何かに異常にこだわるお店】を教えて下さい。

●食材。「当店では◇◇産の材料しか使いません。」的な感じで。
●場所。住所の番地の数字にこだわるとか。
●日付にこだわるお店。
などなど。

どんな内容でもＯＫです。
どしどし教えて下さい。お願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1152945046

【海外】のもので、日本でいうところの「松茸」のように高級食材として扱われている【食材】を教えて下さい。
世界３大珍味やポルチーニ茸などのような世界的に有名なものではなく、【出来るだけ無名】な、しかし、高級というものです。
松茸以外でいうと、「あわび」や「うに」（有名かもしれませんが）といったものでしょうか。
宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1181320496

【付加価値としてのサービス】について体験談を教えて下さい。

・他にはないクリーニングサービスがついているので、つい利用してしまうコンビニ
・髪が伸びた頃に、連絡がかかってきて思わず利用してしまう理髪店
・本日の旬の料理のみならず、明日入荷予定の食材を予告してあって、おもわず利用してしまう飲食店
・灰皿掃除と窓拭きだけでなく、冷たい顔拭きおしぼりをだしてくれるので、ひいきにしているガソリンスタンド
・子供を預かってくれる、高級料理店
・直筆の手紙が同封されていてさらに美味しく感じる農家直売の米
などなど
“自分が実際体験したり、聞いたりした感動したサービス”（業種問わず）についてなるべく具体的に教えて下さい。

※よくいわれるリッツカールトンの最高のサービスについては必要ありません。できれば、サービス業以外の農業や工業（メーカーなどの取り組み）などでの体験談を希望します。どうぞよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1187754550

こまった(*-゛-) う゛～ん３連休初日というのに我が家の、無駄にデカク・一番電気代の大喰い冷蔵庫には豆腐・・・３個・海雲・・・３個・メカブ・・・３個ベーコン・・・少々・ハム・・・少々・ウンナー・・・１パック玉子・・・６個レタス・・・１玉・キャベツ・・・半玉冷凍うどん・・・２玉梅干し・角テキがノビノビと自由奔放に転がってるだけです(-"-)さてこれで、３連休を乗り切きるべきでしょう？
(本日夕食から朝食は不要)下記選択肢から皆さんなら、どれを選択かを教えて下さいm(__)m①上記の食材で乗り切る②このクソ暑い中を、干乾びを覚悟で買い出しに行く③極力食事を減らす特典①の選択者さんには、献立の記載必須です。
②の選択者さんには、上記をフル活用した追加食材・献立の記載必須です。
③の選択者さんには、呪いのプレゼントを進呈ですψ(*｀ー´)ψ
①です。
冷奴と、冷やしうどんベーコンエッグ キャベツを温野菜にして、梅干しと一緒に…でも、食欲おおせいな家族だと無理だと思います。

食材を見極める