季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材って知ってますか

あの・・・ちょっとこの質問は心苦しいのですが、

高級料理食材「ツバメの巣」を、瓶詰めなどではなく、
そのままの形で日本に輸入している日本の企業を教えて下さい。

なるべく大手がいいです。

すみません、いろいろ質問しておいて結局これかよ・・
みたいな質問ですが、どうぞ宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1201666696

大田原牛、間人ガニ、鮭児を食べられる都内のお店で、
料理の種類が多いお店をそれぞれ教えて下さい。

3つ全部食べられる店じゃなくて良いです。
それぞれで構いません。

それぞれの食材を使ったメニューが豊富なところをお願いします。

ぐるナビとかをぽっと貼られるより、そのお店が特集された記事などがあると嬉しいです。

宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1232538019

高級な食べ物を、現在購入できるサイト（売り切れ品は除外）を教えてください。
高級といっても、キャビア・フォアグラなどではなく、以下のようなものです。

「一玉2,000円のみかん」「一尾1,500円の甘エビ」など、普通はもっと安く手に入る食材が、何倍もの価格になっているものでお願いいたします。

なお、飲み物・ブランド品（千疋屋・高野フルーツなど）・オークション商品は除外とさせていただきます。

過去にも同じ質問をしており、
その中でご回答いただいたもので、わたしがびっくりしたものは、
「バナナ　10本で6,300円」
「うどん寄せ鍋　1人前10,000円」
「アマテラスいちご　12粒で8,000円」　
「カステラ　1本1万円」　　　　　
「たまご　10個で5,250円」　　　　　　　　　　などです。

普段よく目にして手ごろに買えるのに、高い値段がついていると、やはり驚きます。
上記アドレスをご参照の上、どうぞよろしくお願いいたします。

http://q.hatena.ne.jp/1154689249

【何かに異常にこだわるお店】を教えて下さい。

●食材。「当店では◇◇産の材料しか使いません。」的な感じで。
●場所。住所の番地の数字にこだわるとか。
●日付にこだわるお店。
などなど。

どんな内容でもＯＫです。
どしどし教えて下さい。お願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1152945046

ハンバーガーおいしくなければ全額返金…ロッテリア - ANN NEWS
食べてみておいしくなければお金を返してくれるというキャンペーンが、大手ハンバーガーチェーンで始まります。　「ロッテリア」が16日から今月末まで実施するのは、「おいしくない」と店頭で申し出れば、全額を返金するキャンペーンです。新発売のハンバーガーが対象で、食べた量が半分以下であることや1人1回限りなどの条件があります。「食材にこだわり、味に絶対の自信がある」という意味を込めて実施するということです...
http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/index4.html?now=20090715122559

この度、さいたま市浦和区前地に住むことになりました転勤族です。
この近辺での、スーパーマーケット（食材など）、ドラッグストア、DIYセンター、あと出前をしてくれるお店等を教えてください。

人工的に合成した化合物のみで、料理を作ることは可能ですか？
人工的に合成した化合物のみで、料理を作ることは可能ですか？
..現在、生物由来の化合物の多くが人工的に合成することができるようになってきています。
そこで質問なのですが。
食材から調味料から全て人工的に合成した化合物で製造し、料理を作ることは現在の技術で可能でしょうか。
作れそうな料理があったら教えてください。

ウニ・イクラ・トロ嫌いです(T▽T)大人になっても美味しさがわかりません(T▽T)「人生3つ損してるね」とまで言われます(T▽T)あなたの「人生一つ損してる」と言われるような苦手な食材ってありますか？
美味しい物が大好きです。
５０年間食べなかった、納豆、・・・・体調崩した時、無理矢理家内に食べさせられました。
最初は卵かけ御飯の中に１粒～・・・・。
それから５年、今は毎日でも、美味しく食べられます。
・・・・家内に飼われて居る事を、痛感しています。
反省！！。
亭主関白→座布団亭主。

→お客様の”ゆとり”をビジネスにしたい。場所は国道沿い。飲食店が近くに立ち並びます。私も飲食店を始めようかと思いましたが、競合店を考えると無理はしたくありません。酒税法も解禁になりますし、庭に３棟（３棟の根拠は家族の出会いも提供したい）の小さいログハウスとバーベキューコンロを作り（８００坪は私有地で建築物はすべて自作）、ユーザーが自由に食材を持ち込む。ユーザーは自分で時間を楽しむ。食器は貸し出し。ゴミは分別して有料処分。酒税法も８月で解禁になりますので、酒の自販機をおき、利用料で収支をたてたい。居酒屋経験６年。予算１５０万円。こんなビジネスで①必要になる市や町への申請はどのようなものがありますか？②規制はありますか？③既に始めている方がいらっしゃったら意見を聞かせてください。
http://q.hatena.ne.jp/1152447579

食材の教科書