季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材マニュアル

ハンバーガーおいしくなければ全額返金…ロッテリア - ANN NEWS
食べてみておいしくなければお金を返してくれるというキャンペーンが、大手ハンバーガーチェーンで始まります。 　「ロッテリア」が16日から今月末まで実施するのは、「おいしくない」と店頭で申し出れば、全額を返金するキャンペーンです。新発売のハンバーガーが対象で、食べた量が半分以下であることや1人1回限りなどの条件があります。「食材にこだわり、味に絶対の自信がある」という意味を込めて実施するということです...
http://www.tv-asahi.co.jp/ann/news/web/index4.html?now=20090715122559

稀少な食材の情報に関して調べております。
日本国内で、幻の食材、少ししかとれない、等々…。

そんな食材の情報をお持ちの方、宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1241164399

【静岡県のランチが食べられるスポット】で、皆さんのオススメ店を教えてください。
※静岡県で富士山に近いロケーションで、
富士宮市、富士市、焼津市、御殿場市、沼津市、伊豆の国市などで。

以下に条件を書きます。多くを満たしていればより嬉しいです。
●地元ならではの食材を使用したお店
●ユニークなメニューがあるお店（その店オリジナルメニュー、他には無い奇抜なメニューなど）
●メディアの取材歴があるお店
●とにかくうまい！と評判のお店
http://q.hatena.ne.jp/1167302794

値段が高い最高級ラーメンの情報を探しております。

藤巻劇城？が一杯3000円のラーメンのお店らしいのですが、それ以外でお願いします。

また、フカヒレや伊勢海老がのってるみたいな食材が高級だから高いっていうラーメンではなく、純粋に高級ラーメンでお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1246086120

横浜中華街でのオススメ情報を教えてください
（たとえばもっとも古い老舗や、新しい斬新な店、
ある食材がウン万円する店や、逆にこんなに安く食べられるなど）
http://q.hatena.ne.jp/1159167089

宮崎産の高級マンゴを５個もらいました。
冷蔵庫で冷やしてからマンゴを１個取り出しました。
水道水でよく洗います。
次に片刃の出刃包丁でマンゴを半分に切りますが、中央に種があるため種のところまで切きますので、マンゴを回しながら切ります。
そして、種を取るため、２つに分かれているマンゴをひねりながら種をはずします。
すると、種にびっしり果肉が残り、マンゴの皮にはほぼ皮しか残ってないマンゴが出来上がります。
お店のように皮に切れ目を入れた美しい食べ方になりません。
種側に果肉が付いているため種をついばんでいます。
どうすればきれいな美しいマンゴを食することができますか？
非常な高級食材のため、種をついばむような食し方はしたくありません。
よろしくお願いします。

日本全国津々浦々、年明け（１，２月頃）に食べ頃を迎える、各土地土地の旬の食材を調べています。
特に採り方が面白い（例えばイカ漁・山での●●採り）モノの情報、大歓迎です。情報、宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1197651803

メラミン混入食材の話で不思議なのはメラミン入れるとそんなに儲かるの？という部分です。タンパク質含有量を偽装できるらしいですが、ではタンパク質含有量によって原材料出荷価格がどれほどアップできるということなのでしょうか。
http://q.hatena.ne.jp/1226635657

葉地紙ってなんですか？
和食のコースの食材ですか？
料理の彩りとして飾る、芽しょうがの酢漬けのことです。
中央の赤と白の棒状のものです。

【スウェーデンの生活・家庭に深く関連する雑学、びっくりする話】を探しています。

○おじいちゃんが言い伝える不思議な伝説がある
○信じられない風習が残っている地域がある
○食事で意外な食材をよく食べる
○衣服などの特徴
○家の中ではどういった生活をしている

そういった生活全般に関する情報を探しています。

面白い情報やトリビア的な情報も知りたいです。

例えば、
◇フランスの一般家庭では、キッチンの中に必ず洗濯機がある
◇スイスでは、黒ビールを飲むと胸が大きくなるという言い伝えがある
などのように。

すみません！助けてください！

よろしくお願いします！
http://q.hatena.ne.jp/1187274600

トリコの食材のイラストなどどうやって応募するんですか？
できればあてさきなどもお願いします。

世間的に誰もが知っていて当たり前の有名な「料理・食べ物」の、
意外な雑学について情報を集めています。

例えば、
●もともと、実は今とは違う食べ方が主流だった（昔は意外な食べ方をしていた、という情報）
●もともと、実は今とは違う素材を使っていた（昔は意外な食材が使われていた・・、という情報）

など、今と昔で、「食べ方」や「素材・材料」が全然違う！という料理・食べ物について教えてください！

よろしく御願いします！
http://q.hatena.ne.jp/1244038582

食材の落とし穴