季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材対策を考える

京都の食材「松茸」やキノコ類を栽培している所や、松茸の狩りが出きる場所を教えて下さい。
※　地域京都限定で舞鶴は除く
ホームページをご記入して下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1156312748

うんちくのある「食材」を教えて下さい。
あっと驚くようなネタを探しています。

http://q.hatena.ne.jp/1160995648

ACCESSを使って3日目の超初心者です。
下記のデータベースの作り方を具体的に教えていただけるとありがたいのですが。
レストランから発注書が来ていろいろな食材を入れています。
必要なのは
「発注書番号」「入力日」「レストラン名」「運営会社」「納期」「現場担当者」「自社担当者」「仕入先」「商品名」「商品単価」「数量」などなのですが、商品は10品目程度入るように複数必要です（発注書ごとに管理したいため）。
これらの項目がテーブルで一覧表のようなかたちになって、そこから検索とか集計とか、思い通りの形で出せるとうれしいです。
さて、どのようにフィールドを設定し、リレーションシップ、クエリ？などなど具体的にどのようにしたら良いデータベースができるものなのでしょうか。もちろん上記の項目を入力フォームで入力したいです。
またまたとりとめのない質問で支離滅裂ですが、なにとぞよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1173433520

世界の激辛料理と激辛食材について教えてください。ハバネロ以外で教えてください
http://q.hatena.ne.jp/1167401634

バーベキューを複数の家族でやる場合は食材などは分担した方がいいのですか？
バーベキューを複数の家族でやろうと思っているのですが、食材や飲み物や炭などはそれぞれが分担して購入するのがいいですか？
それとも、一括で購入して金額を家族で割った方がいいですか？
複数の家族でバーベキューをやったことがないので段取りがわかりません。
また、忘れがちだけどこれを持っていった方がいというものはありますでしょうか？
よろしくお願いいたします。

コスタリカで、薬ではなく、
【身近な食材・道具を使った、風邪の対策法】を調べています。

参考になるページを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1181721346

高級な食べ物を、現在購入できるサイト（売り切れ品は除外）を教えてください。
高級といっても、キャビア・フォアグラなどではなく、以下のようなものです。

「一玉2,000円のみかん」「一尾1,500円の甘エビ」など、普通はもっと安く手に入る食材が、何倍もの価格になっているものでお願いいたします。

なお、飲み物・ブランド品（千疋屋・高野フルーツなど）・オークション商品は除外とさせていただきます。

過去にも同じ質問をしており、
その中でご回答いただいたもので、わたしがびっくりしたものは、
「バナナ　10本で6,300円」
「うどん寄せ鍋　1人前10,000円」
「アマテラスいちご　12粒で8,000円」　
「カステラ　1本1万円」　　　　　
「たまご　10個で5,250円」　　　　　　　　　　などです。

普段よく目にして手ごろに買えるのに、高い値段がついていると、やはり驚きます。
上記アドレスをご参照の上、どうぞよろしくお願いいたします。

http://q.hatena.ne.jp/1154689249

和歌山県の世界遺産「熊野古道」周辺（※かなり広いですが・・・）で、
お取り寄せのできる、おすすめのお酒のつまみを探しています。

熊野周辺ならではの食材を使用しているものだと嬉しいです。
※肉系・川魚系・その他でお願いします。
※熊野古道というと、もちろん白浜や田辺の海もあるのですが、海の海産物は今回は除きます。

つまみとして最高なもの、珍しいもの などあると嬉しいです。
観光物産館の商品の情報でも構いません。

よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1180201619

料理で、超越するにはどうすれば。
料理本を極端には斜め読みした程度で、メイン食材と味付けを適格に掴みあとはある食材とか手に入る食材でアレンジして即興で作れるようになれるのはどうすればいいのでしょうか？
この質問は、料理とは無数の組み合わせがあるようでも基本は意外と少ないのではと感じているからで、その基本が分かれば悩みも少なくなると想像しているからです。

神奈川県三浦市内の一般的なスーパーの魚売り場では、漁港が近くにあるだけあって、良い魚が安く、売っていると考えてよいのでしょうか？或いは、他の地域と同じように築地から運んでくるのでしょうか？当方、三浦市への移住を考えているのですが、食材の入手を重要視しているので、参考となる情報があれば、お願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1166968956

食材の教科書