季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材の基本情報

名古屋でおすすめのイタリアンかフレンチのレストランを教えてください。例えば、名古屋ならではの食材を使っているとか、景色がいいとか、独自のメニューがあるとか・・・などなど、美味しくて面白いお店があったら嬉しいです。
http://q.hatena.ne.jp/1175580353

兵庫県尼崎から車で1時間程度で行くことができる室内でバーベキューができる施設を探しています。
（食材の焼きは屋外で、食事はロッジなど室内でできる施設でもOKです）
利用者の家族に幼児などがいるため室内施設が必要となります。
利用時期は３月上旬で日帰りの予定です。
食材は、ほとんど持ち込みで用意しようと考えています。
いい施設をご存じの方がいらっしゃればお教えください。
宜しくお願い致します。
http://q.hatena.ne.jp/1203270503

【関東と関西の食文化の違いについて】
うどん、肉じゃが、天ぷら・・・etc
同じ日本の一般的な料理においても、関東と関西では食材や味付け・調理方法で様々な違いがあるようです。
地理・歴史的な影響もあると思うのですが、違いの理由を具体的に説明しているサイトがあれば教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1195737567

コスタリカで、薬ではなく、
【身近な食材・道具を使った、風邪の対策法】を調べています。

参考になるページを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1181721346

【付加価値としてのサービス】について体験談を教えて下さい。

・他にはないクリーニングサービスがついているので、つい利用してしまうコンビニ
・髪が伸びた頃に、連絡がかかってきて思わず利用してしまう理髪店
・本日の旬の料理のみならず、明日入荷予定の食材を予告してあって、おもわず利用してしまう飲食店
・灰皿掃除と窓拭きだけでなく、冷たい顔拭きおしぼりをだしてくれるので、ひいきにしているガソリンスタンド
・子供を預かってくれる、高級料理店
・直筆の手紙が同封されていてさらに美味しく感じる農家直売の米
などなど
“自分が実際体験したり、聞いたりした感動したサービス”（業種問わず）についてなるべく具体的に教えて下さい。

※よくいわれるリッツカールトンの最高のサービスについては必要ありません。できれば、サービス業以外の農業や工業（メーカーなどの取り組み）などでの体験談を希望します。どうぞよろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1187754550

はじめまして。
私は、ハワイに行くときは必ずザ・チーズケーキファクトリーに行き、アヒポキを頼みます。
自分でも作ってみたい！と思いネット上でレシピを見つけ、実践したものの、何か物足りない。
どなたか本場のアヒポキに近い味の、日本の一般的なスーパーねどで購入可能な食材を使ったレシピを教えてください。
やはり醤油を使うとその時点で何かが違ってくる気がするんです。
お願いします。

自分を食材に例えたら何ですか？
また料理に例えたら何でしょうか？
理由もお願いします(>_<)因みに私は食材なら鶏皮(好きな人にはめちゃくちゃ気に入られるが嫌いな人にはとことん嫌われてる、パリパリの様に頑固なくせに調理方(相手の接仕方)しだいでフニャフニャの様に扱いやすくなる様になるけど結局なかなか噛み切れない（笑）料理なら肉じゃが(なかなか染み込まないけど馴染むと抜け出さない、あんまり材料がいらない(大人数が苦手だけど一人は嫌い)かな（笑）

あの・・・ちょっとこの質問は心苦しいのですが、

高級料理食材「ツバメの巣」を、瓶詰めなどではなく、
そのままの形で日本に輸入している日本の企業を教えて下さい。

なるべく大手がいいです。

すみません、いろいろ質問しておいて結局これかよ・・
みたいな質問ですが、どうぞ宜しくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1201666696

【謎解き】これで許して・・・

2/10(土)にオープン。

Ｆ吉とＤ菜がスーパーから帰りかけると、出入口でＢ美に出会った。

Ｆ吉「Ｂ美、こんにちはー」
Ｂ美は少し動揺した。
Ｂ美「あ・・・こんにちは」

Ｄ菜がうれしそうに言った。
Ｄ菜「私たち、夕食の食材を買ったの。Ｂ美は何を買う予定？」

Ｂ美は嫌そうな顔をした。
Ｂ美「必要なものよ」

Ｆ吉が突っ込んだ。
Ｆ吉「そりゃ必要があるから買いに来るのさ！　何を買うつもりなの？」

Ｂ美は心底、困ったように言った。
Ｂ美「あまり言いたくないの」

Ｄ菜は好奇心を持った。
Ｄ菜「ねえＢ美。あなたが嘘をつけない性格だっていうのはわかる。
　　　でも私たちが、すっごく好奇心が強いってことも知ってるわよね。
　　　だから交換条件。ヒントだけでも教えてくれない？」

Ｂ美はため息をつくと、ノートを一枚ちぎって、次のように書いた。

　大きい
　植物
　飛ぶ
　生き物
　物質
　○○○

　チョコレート
　黒
　黄色
　明るい
　信号の色
　○○

　生かしたい
　２文字
　家にいる
　飼っている
　夏に多い
　○

Ｂ美は紙をＤ菜に手渡すと小声で言った。
Ｂ美「これで許して・・・」

http://q.hatena.ne.jp/1170530111