季節の食材で豊かな食卓
旬の食材で美味しいご飯
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食材ガイド
【アイディア調理器具】を教えてください。あまりハイテクなものではなく、東急ハンズなどに売っていそうで、手軽に使えるものがいいです。例えば、「切った食材をそのままな鍋に入れられる、取っ手付きまな板」などです。
http://q.hatena.ne.jp/1193405329
赤い糸のような飾り食材を見かけますが、モノは何ですか？
赤唐辛子の千切りかなと思いましたが、辛くない気がします。
韓国の辛くない唐辛子を細く切ったものです。
糸唐辛子といいます。
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/a/itotougarashi.htm
30歳前後の女性の方、バーベキューですよ。
夕方から男女数名でバーベキューをするのですが、女性からみてどの様な男性が好印象でしょうか？？
食材の下ごしらえで男性が素晴らしい手つきで野菜等を切っていたらひきますか？？
私は料理できる人って好印象です。
料理できる男性っていいよねって、女同士でもよく話してます。
北海道ならではの、食材の変わった食べ方（「じゃがいもを生で食べる」が理想）を紹介している方（料理研究家など）の記事が載っているサイトを教えて下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1157698302
【謎解き】これで許して・・・
http://q.hatena.ne.jp/1170530111に出題ミスのため第２段落を変更。
Ｆ吉とＤ菜がスーパーから帰りかけると、出入口でＢ美に出会った。
Ｆ吉「Ｂ美、こんにちはー」
Ｂ美は動揺した。
Ｂ美「あ・・・こんにちは」
Ｄ菜がうれしそうに言った。
Ｄ菜「私たち、夕食の食材を買ったの。Ｂ美は何を買う予定？」
Ｂ美は嫌そうな顔をした。
Ｂ美「必要なものよ」
Ｆ吉が突っ込んだ。
Ｆ吉「そりゃ必要があるから買いに来るのさ！ 何を買うつもりなの？」
Ｂ美は答えた。
Ｂ美「あまり言いたくないの」
Ｄ菜は興味を持った。
Ｄ菜「ねえ、Ｂ美が嘘をつけないっていうのはわかる。
でも私たちが、すっごく好奇心が強いってことも知ってるわよね。
だから交換条件。ヒントを教えてくれない？」
Ｂ美はため息をつくと、ノートを一枚ちぎって書いた。
大きい
植物
飛ぶ
生き物
物質
○○○
黒
複数の色の集合
無彩色
信号の色のどれか
目に見えない
○○
生かしたい
２文字
家にいる
飼っている
夏に多い
○
Ｂ美は紙をＤ菜に手渡すと小声で言った。
Ｂ美「これで許して・・・」
http://q.hatena.ne.jp/1170778745
料理食材や栄養素についてレモンとゆずの違いを教えて下さい。
具体的には、栄養面では実際の栄養価の比較を、
食材では、レモンを使った料理にゆずを使って問題ないか？(出来上がりや味に違いが出るのか)です。
レモンは輸入品が多く、皮に輸送時用の薬剤がついているのが気になっています。
http://q.hatena.ne.jp/1199026006
コスタリカで、薬ではなく、
【身近な食材・道具を使った、風邪の対策法】を調べています。
参考になるページを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1181721346
葉地紙ってなんですか？
和食のコースの食材ですか？
料理の彩りとして飾る、芽しょうがの酢漬けのことです。
中央の赤と白の棒状のものです。
塩もみや浅付けの漬物を作るときって、どんな食材を使いますか？
きゅうり、大根、にんじん、キャベツ、なす、白菜、といったところでしょうか。
冷蔵庫にあったかいままの食材、料理物を入れたらいけないといわれますがどうしてですか？
料理初心者です教えてください。
学校の給食メニュー学生時代の給食の中ですきなメニューの一つ厚焼き卵色々調べましたが、作り方が分かりません。
どなたか分かる方いませんか？
覚えている食材は角切りチーズ、人参など・・野菜はかなり細かく切った物が入っていたと記憶しています。
1食10,000円以上の「冷やし中華」（単品）のが食べられるお店を教えてください。
サイズは、巨大や大盛りなどではなく、通常のサイズで、こだわった素材を使っているものでお願い致します。
ただし、東京プリンスホテル・パークタワー内「中国料理 陽明殿」の【高級食材で作る冷やし中華15,000円】の情報は知っておりますので、他の商品でお願い致します。
http://q.hatena.ne.jp/1186691953
ラーメンのスープで隠し味的な食材を探しています。魚醤やニョクマム等は分かりますが、その他、面白く味のいい調味料や素材などがありましたら教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1171860904
