季節の食材で豊かな食卓
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食材の落とし穴
食べ物の「いくら」の質問です。
いくらは、人工に作られた摸造品
(油＆調味液＆着色料を、ある液体にぽたりと落とすと
膜につ包まれて、いくら「そっくり」になるようです)
が使われることも多いようですが、
次に書いたようなものは、摸造品と考えてほぼ間違いないでしょうか?
あるいは、他の食材で真偽判定を試されたご経験をご披露下さい。
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ある日の昼に、昼食を食べる用に
あるコンビニで購入したいくらおにぎり(180円程度の上ランクの)とカップラーメンを買いました。
１．カップラーメンは、コンビニで用意されている熱湯(95度位?)を注いで３分程待ちました。
２．おにぎりのいくらだけを取り出して、ラーメンのお湯に漬け入れました。
３．色など、何も変化しませんでした。
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筋子は、お茶漬けなどに入れると白濁します。
魚卵はタンパク質なので、40数度を超えると鶏卵同様に変性して白くなったりするものと思います。
カップラーメンの成分が、たんぱく質の変性を防いだりするのでしょうか？
あるいは「高級おにぎり」と書いてあっても本物だと思っては間違いかもしれませんね、もしかしたら。。
http://q.hatena.ne.jp/1210690938
世界各国の「これはまずい！」という食材を探しています。
日本国内でも海外でも構いません。
ただ、不味いものが食材、という話は変な話ですので、
例えば日本で言う「くさや」はものすごく強烈なにおいですが
食べてみると美味しいという方は多いですよね。
そういったかたちで、実際には美味しいものでも、
○強烈な悪臭
○見た目のグロテスクさ
など、何かマイナスな点がある食べ物でお願いします。
食べる人によって「美味しい」「不味い」と好みが分かれる
ものが良いような気もします。
あるいは、「○○という国ではこんなすごいものも食べる！」
という驚く話でも構いません。
よろしくお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1186639975
ナチョスに漬ける「チーズソース」を探しています。出来れば「ワーナーマイカルシネマズ」の売店で売っているナチョスのチーズソースが大好きです。そこで、あのチーズソースを自宅でも食べたいなぁ、と思って探しています。輸入食材を扱っている店でチーズソースの缶詰などを見つけると試してみるのですが、辛すぎたり、どうもいまだにぴったりくるものに出会えないのです。何方かその様なチーズソースを知っている方がいたら、是非、教えて下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1181472896
亀のエサを切らしてしまった時に人間が食べる食材で代用出来る物を教えてください。
常識の範囲内（ハム等の塩分が高い物、脂身等明らかに水を汚す物、玉葱等の刺激物は避ける）で与えるのであれば良いと思います。
無難なのは湯がいた野菜や亀の口に入る大きさにカットした肉片（スナギモやハツ等の脂肪が少ない部位）ですが、下の方のおっしゃる通り、余程状態を崩した個体や幼体でも無い限り数日の絶食で餓死する事はありません。
そのあいだに人工飼料を購入すれば良いと思います。
人工飼料をメインにこれらの餌をおやつ代わりに与えるのなら特に問題無いと思います。
鹿児島県薩摩半島で、お取り寄せのできる、おすすめのお酒のつまみ（になりそうなもの）を探しています。
薩摩半島周辺ならではの食材を使用しているものだと嬉しいです。
※肉、野菜、川魚など。
もちろん、それら以外のつまみでも構いません。
つまみとして最高なもの、珍しいもの などあると嬉しいです。
よろしくお願いします！
http://q.hatena.ne.jp/1184219373
そろそろ暑中見舞いの時期ですが、ハガキではなく、うちわや布、ビンや食材など異素材をハガキとして郵送した、または送られてきたという人の体験談が載っているサイトを教えて下さい。画像もあるといいです。
http://q.hatena.ne.jp/1152866036
コスタリカで、薬ではなく、
【身近な食材・道具を使った、風邪の対策法】を調べています。
参考になるページを教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1181721346
【謎解き】これで許して・・・
2/10(土)にオープン。
Ｆ吉とＤ菜がスーパーから帰りかけると、出入口でＢ美に出会った。
Ｆ吉「Ｂ美、こんにちはー」
Ｂ美は少し動揺した。
Ｂ美「あ・・・こんにちは」
Ｄ菜がうれしそうに言った。
Ｄ菜「私たち、夕食の食材を買ったの。Ｂ美は何を買う予定？」
Ｂ美は嫌そうな顔をした。
Ｂ美「必要なものよ」
Ｆ吉が突っ込んだ。
Ｆ吉「そりゃ必要があるから買いに来るのさ！ 何を買うつもりなの？」
Ｂ美は心底、困ったように言った。
Ｂ美「あまり言いたくないの」
Ｄ菜は好奇心を持った。
Ｄ菜「ねえＢ美。あなたが嘘をつけない性格だっていうのはわかる。
でも私たちが、すっごく好奇心が強いってことも知ってるわよね。
だから交換条件。ヒントだけでも教えてくれない？」
Ｂ美はため息をつくと、ノートを一枚ちぎって、次のように書いた。
大きい
植物
飛ぶ
生き物
物質
○○○
チョコレート
黒
黄色
明るい
信号の色
○○
生かしたい
２文字
家にいる
飼っている
夏に多い
○
Ｂ美は紙をＤ菜に手渡すと小声で言った。
Ｂ美「これで許して・・・」
http://q.hatena.ne.jp/1170530111
