季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材のハウツー

島根県出雲市周辺で、お取り寄せのできる、おすすめのお酒のつまみ（になりそうなもの）を探しています。
出雲市、宍道湖、境港市などの周辺で、そのつまみを生産加工しているものでお願いします。

「出雲市の老舗○○肉店で作って販売している島根牛味噌漬け・・・」のような感じで。
その土地ならではの食材を使用しているものだと嬉しいです。
※肉、野菜、魚など。

もちろん、それら以外のつまみでも構いません。
つまみとして最高なもの、珍しいものなどあると嬉しいです。
例えば「水にこだわっている」などでも構いません。

よろしくお願いします！
http://q.hatena.ne.jp/1184376411

葉地紙ってなんですか？
和食のコースの食材ですか？
料理の彩りとして飾る、芽しょうがの酢漬けのことです。
中央の赤と白の棒状のものです。

グルメ漫画にありがちな事:アルファルファモザイク
■編集元：漫画サロン板より「グルメ漫画にありがちな事」 1 マロン名無しさん :2006/08/20(日) 23:20:07 ID:??? 大量生産大量消費の力がやけに強い 3 マロン名無しさん :2006/08/20(日) 23:26:55 ID:VXzGkPOa 大会の一週間前に金持ちのライバルが指定食材を買占める。 4 マロン名無しさん :2006/08/20(日) 23:28:22 ID...
http://alfalfa.livedoor.biz/archives/51490827.html

精子が多く生産される食べ物って何がありますか？
食材、料理、飲み物、色々教えてください
亜鉛が含まれているものや、牛肉、牡蠣(柿ではない)、すっぽん料理、生卵、山芋など、いろいろありますよ。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1310059918

屋久島の、食材を製造加工している業者を教えてください。

肉でも魚でも、お酒のおつまみ、おみやげ、日常食材など、
扱っているものは何でも構いません。

よろしくお願いします！
http://q.hatena.ne.jp/1181045686

京都の食材「松茸」やキノコ類を栽培している所や、松茸の狩りが出きる場所を教えて下さい。
※　地域京都限定で舞鶴は除く
ホームページをご記入して下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1156312748

奄美大島の特産物（魚介でも肉でもその他野菜などでも）を使った、お酒のおつまみを探しています。

お取り寄せが可能なもの、あるいは、奄美大島現地でテイクアウト可能なもの、で教えてください。
奄美ならではの食材を使用しているものだと嬉しいです。

つまみとして最高なもの、珍しいものなどあると嬉しいです。
http://q.hatena.ne.jp/1175272844

日本人からすると「こんなの食べてるの！？」と信じられない様な、世界各国の料理、食材を探しています。
http://q.hatena.ne.jp/1163484036

薬膳に詳しい方に質問です。
私は普段の食事に薬膳を取り入れてみようと思っています。
中医学の大学教授や中医師など、おそらく薬膳の方面にとても詳しい方の本を数冊読んだのですが、食材の効能が本によって大きく異なるのが気になっています。
例えば「くこの実」は、気滞に良いという本もあれば血虚にも陰虚にも効くという本もあります。
「しょうが」は気虚に良いという本もあれば水滞に良いという本もあります。
これは「どちらの意見が正しい、もしくは間違っている」ということでなく、「食材には色々な効能がある」と解釈し、つまり「どの本も合っている」と思ってよいのでしょうか？
ご回答よろしくお願いします。

長野県軽井沢の食事ができるお店で、

ランチのメニューで、地元の食材（鴨などの鳥、鹿、猪、馬、牛など）を使ったメニューのあるお店を教えてください。

http://q.hatena.ne.jp/1162973967

朝マックの時間帯でもビックマックやバーガーが食べたい。
朝マックの時間帯はモーニングメニューがあっても構いませんが、調理をする食材は厨房にあるはずでしょうから、朝の時間帯でもバーガーが食べたいと思ったことないですか？
自分は朝マックの時間帯でもビックマックやダブルクォーターパウンダーチーズやマックポークなどが食べたいと思うのですが、フィレオフィッシュなんかはあまり食べたいと思いません。
せめて朝マックの時間帯でも100円マックと120円マックのメニューだけは提供してくれないでしょうかね？？
朝マックの時間帯がちょっと長くてお昼になってしまうのでいつも利用し難い時間帯だと思っていますが、同じ事思った方いませんか？？
朝の時間帯でもがっつりとビックマックやクォーターパウンダーでも無性に食べたく思ったことないですか？？

食材MAP