季節の食材で豊かな食卓

旬の食材で美味しいご飯

食材のネットワーク

食材率の計算方法

国内のビッグスターが愛用する【醤油・味噌・塩】などの【食材】を探しています。

さらに、大きな会社などが作っているものではなく、なるべく小さい会社で作っているものでお願いします。

※上記ようなの情報が欲しいので、製造元の詳細も併せて教えてください。
http://q.hatena.ne.jp/1242789166

国内外のセレブやスターが御用達の味噌、醤油、塩などの調味料か、日本の伝統的な食材を製造している所を探しています。ただし、条件として、大きい会社ではなく、家族だけでやっている小さい所限定でお願いします。
http://q.hatena.ne.jp/1242627835

奥田政行のフルーツハンドブック : スーパー巡りの相棒に。果物を一瞬で見分けるアプリが無料！875
奥田政行のフルーツハンドブック｜果物の目利きポイントがわかる！ ！可愛い奥様、朗報です！！ 山形は鶴岡市、あの有名イタリアンレストランシェフ奥田正行氏のフルーツハンドブックが無料（すなわちタダ！！）でリリースされています。この笑顔、ただ者じゃないです。奥田政行の食材スーパーハンドブック というハンドブックのコンテンツから、果物部分をピックアップしてiPhone用に編集し紹介してくれるものです。情報...
http://www.appbank.net/2009/07/15/iphone-application/37645.php

明日初めてにんじんをたべさせたいと思っています。
５ヶ月半の赤ちゃんです。
1週間前から離乳食を始めて、10倍粥をこしたものを上手に4サジ食べられます。
昨日からは10倍粥4サジと、粉をお湯で溶かすレトルトのかぼちゃをあげました。
すごく喜んで食べてくれました。
これからいろいろ食べさせてみたいので、初めてのにんじんの食べさせ方を分かりやすく教えて下さい。
茹でるとはどの位なのか…また保存はできるのか…料理自体も初心者のため、全くわかりません。
また離乳食初期でおすすめの、他の食材も教えて下さい。
はじめは慣れないし大変ですよね。
お疲れ様です。
うちは人参はすごく柔らかくなるまで茹でて、裏ごししてました。
保存はお店のベビー用品の所にある小分けパックに入れて冷凍保存してました。
一週間くらいは大丈夫ですよ。
後、人参だけでなく、キャベツや玉ねぎなどと水を炊飯器に入れて炊くと、簡単野菜スープもついでに出来上がっちゃいます。
他にオススメの食材ですが、うちは、ほうれん草、小松菜、かぶ、じゃがいも、里芋、などをあげてましたよ。
順調に食べてくれるとよいですね。

韓流スターが愛用する日本の食材を教えてください。

※日本の食材でお願いします
※その食材の生産者まで添えてご回答下さい。
http://q.hatena.ne.jp/1242386353

最近、自炊を始めたのですが、安くて栄養豊富な食材や料理を推薦して下さい。
せっかく、自炊をしているので安く済ませたいし、栄養もきちんと取りたいと思います。
（栄養というのは、いわゆる滋養強壮やカロリーという意味ではなく、
ビタミン・ミネラルなどをバランスよく豊富に、という意味です。）
手早く出来るものなら尚OK。
http://q.hatena.ne.jp/1178715986

一般家庭に食材などの荷物を配達する仕事をしています。
多くは主婦の方と対面してお渡しするのですが、そこで…「こんにちは」などの挨拶と「暑いですね～」などから始まる好感度のある短い会話をして、お客様(組合員様)の声、要望などを聞き出したり、ある意味「好かれる」ことが必要だと言われました。
「こんにちは」「失礼します」などのセリフは決まっているので言えるのですが、他にどんな会話をすればよいのかがわかりません。
「何かご要望とかありますか？
」ではいけないみたいですし…このような配送員が家に来たときに、どんな言葉をかけてもらえると、嬉しかったり、話しやすかったりするものでしょうか？

バーベキューの焼き係をするときの「伊東家の食卓」的なものを教えてください。

食材の調理の仕方や、その時の服装や格好でもなんでもかまいません。
http://q.hatena.ne.jp/1241671908

9ヶ月の娘の事で気になっているんですが、もともと体重の増えが悪く 現在9ヶ月で6キロしかありません。
体重も気になるんですが、離乳食で食べた食材が そのまま便になって出て来るんです。
（ニンジンやダイコンなど、形のまま出てきます）食べたらすぐに大量に便を出しますし、食べたものが全く身になっていないから、体重も増えないのかと心配になってます。
あまり心配しなくても いい事なのでしょうか？
それとも何か病気とかでしょうか？
第1子で 色々な事が心配になってしまいます。。
※アトピー、アレルギーが少しありますが、毎日元気で過ごしてます

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